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Cepa Pura Fernao Pires 2019

13.00

Anbaugebiet : DO Encostas d’Aire – Region Lissabon

Rebsorten : Fernao Pires, eine typisch portugiesische Rebsorte, ursprünglich aus dem Nordwesten Portugals aus der Region des Vinho Verde. Die Rebsorte ist frühreif, zuckerreich und säurearm.

Kelterung : Vergärung und Ausbau in französischen und amerikanischen Barriquefässern. Ausbau auf der Feinhefe und regelmässige Battonage während 6 Monaten. 

Boden : Kalk- Lehmboden, ein mediterranes Klima mit Atlantikeinfluss

Beschreibung : 13.5 % Vol. Alc. – 7 g./L. Säure. Strohgelbe Farbe mit Grünreflexen. Aromen nach reifen Früchten, würzig leichte Holztöne. Süßlicher Hauch, durchaus körperreich und lang im Abgang. Sehr ausgewogener Wein und bis 7 Jahre lagerfähig.

Passt zu : Fisch und hellem Fleisch

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