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Domaine La Cabotte : Gabriel 2019

19.70

Anbaugebiet: Côtes du Rhône AOP

Rebsorten: Je 50 % Grenache und Syrah aus den ältesten Rebstöcken

Kelterung: Die Syrah- und Grenachetrauben werden zusammen vergoren, je nach Jahrgang teilweise entrappt. Lange temperaturkontrollierte Vergärung. Ausbau teilweise 14 bis 18 Monate im Barriquefaß.

Boden: Lehm- und Sandboden, durchmischt von silizium- und kalkhaltigem Sandstein. Die Weinberge sind Süd – Südost ausgerichtet.

Beschreibung: komplexe Aromen nach schwarzen Früchten, florale Note nach Rose. Gute Reife der Tannine. Rund, Lang und weich im Abgang.

Sehr guter Lagerwein!

Passt zu: Fleischeintöpfe

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