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Domaine La Cabotte : Garance 2017

13.90

Anbaugebiet: Côtes du Rhône AOP

Rebsorten: Je ein Drittel Grenache, Syrah und Mourvèdre

Kelterung: 2 bis 3 Wochen lange temperaturkontrollierte Maischevergärung, die Grenachetrauben werden teilweise entrappt. Ausbau im Edelstahltank bis zu 12 Monaten.

Boden: Lehm- und Sandboden durchmischt von silizium- und kalkhaltigem Sandstein. Die Weinberge sind Süd – Südost ausgerichtet.

Beschreibung: lebendig rote Farbe mit violetten Reflexen. Aromen nach frischen Früchten und Süßholz. Ausgewogener würziger Geschmack nach reifen Früchten. Der frische mineralische Abgang gibt dem Wein eine schöne Tiefe und Länge.

Passt zu: Wildgeflügel, Lamm, auch zu gegrilltem Fisch.

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