Anbaugebiet<\/u> : Neusiedlersee – Burgenland<\/p>\n
Hei\u00dfe und trockene Sommer, kalter Winter, h\u00e4ufig starker Wind. Der Neusiedlersee gibt dem Gebiet dieses spezielle Mikroklima.<\/p>\n
Rebsorten<\/u> : Zweigelt<\/p>\n
Kelterung<\/u> : Handlese, gerebelt, nicht gepresst, sondern es wird nur der Seihmost verwendet. Verg\u00e4rung auf der Maische. Es wird keine Reinzuchthefe zugef\u00fcgt, sondern nur mit der eigenen Wildhefe der Trauben vergoren. 12 Monate Reifung auf der feinen Hefe in gro\u00dfen Akazienf\u00e4ssern (2500 Liter), ohne Schwefel und nicht filtriert in die Flasche gef\u00fcllt.<\/p>\n
Boden<\/u> : Der Zweigelt w\u00e4chst auf 3 Bodentypen\u00a0: Lehm, Kies und Sand.<\/p>\n
Der Winzer nimmt die besten Trauben von jedem Weingarten und vereint diese zu einem vielschichtigen Wein.<\/p>\n
Beschreibung<\/u> : Noten von dunklen Beeren und Kakao. Straffes Tannin, feine S\u00e4ure, samtige Textur. Langer gehaltvoller Abgang.<\/p>\n
Passt zu<\/u> : Dieser Wein ist ein wunderbarer Speisenbegleiter zu rotem Fleisch.<\/p>\n
Vor dem \u00d6ffnen die Flasche 3 x umdrehen !!!<\/p>\n
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