{"id":2244,"date":"2019-11-13T09:38:00","date_gmt":"2019-11-13T08:38:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.biowein.be\/web\/?post_type=product&p=2244"},"modified":"2023-02-01T15:13:17","modified_gmt":"2023-02-01T14:13:17","slug":"olivenoel-3-liter","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.biowein.be\/web\/product\/olivenoel-3-liter\/","title":{"rendered":"Oliven\u00f6l 3 Liter"},"content":{"rendered":"

Miro Cubells \u2013 Cavaloca <\/strong><\/p>\n

Oliven\u00f6l aus dem Priorat<\/strong><\/p>\n

Neus und Ferran, die passionierten Olivenbauern in Cabac\u00e8s, unweit von Poboleda, lernten wir durch Salvador und Conxita vom Weingut Mas Sinen kennen. Seit mehr als 10 Generationen ist die Miro Cubells-Familie dort ans\u00e4ssig. Ihr Wahrzeichen vor dem Haus ist ein imposanter \u00fcber 1000 Jahre alter Olivenbaum. Die meisten Felder werden per Maulesel und Esel bearbeitet, wo die Sorten Arbequina, Rojal, Negret, Koroneiki und Arbossana seit zum Teil 1000 Jahren angepflanzt sind. Die moderne M\u00fchle arbeitet mit traditionellen Methoden, wie z.B. dem nat\u00fcrlichen Dekantieren der \u00d6le und die verschiedenen Olivensorten getrennt voneinander zu pressen, bevor das endg\u00fcltige Mischungsverh\u00e4ltnis bestimmt wird. Dieses biologisch zertifizierte Oliven\u00f6l aus dem Naturpark Montsant, geh\u00f6rt mit zu den Besten, das im Priorat zu finden ist.<\/p>\n

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Miro Cubells \u2013 Cavaloca <\/strong><\/p>\n

Oliven\u00f6l aus dem Priorat<\/strong><\/p>\n

Neus und Ferran, die passionierten Olivenbauern in Cabac\u00e8s, unweit von Poboleda, lernten wir durch Salvador und Conxita vom Weingut Mas Sinen kennen. Seit mehr als 10 Generationen ist die Miro Cubells-Familie dort ans\u00e4ssig. Ihr Wahrzeichen vor dem Haus ist ein imposanter \u00fcber 1000 Jahre alter Olivenbaum. Die meisten Felder werden per Maulesel und Esel bearbeitet, wo die Sorten Arbequina, Rojal, Negret, Koroneiki und Arbossana seit zum Teil 1000 Jahren angepflanzt sind. Die moderne M\u00fchle arbeitet mit traditionellen Methoden, wie z.B. dem nat\u00fcrlichen Dekantieren der \u00d6le und die verschiedenen Olivensorten getrennt voneinander zu pressen, bevor das endg\u00fcltige Mischungsverh\u00e4ltnis bestimmt wird. Dieses biologisch zertifizierte Oliven\u00f6l aus dem Naturpark Montsant, geh\u00f6rt mit zu den Besten, das im Priorat zu finden ist.<\/p>\n

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Anbaugebiet<\/u> : Priorat – Montsant<\/p>\n

Olivensorten<\/u> : Arbequina, Rojal, Koroneiki und Arbossana<\/p>\n

Kelterung<\/u> : Kaltpressung<\/p>\n

Boden<\/u> : Steiniger trockener Kalkboden<\/p>\n

Beschreibung<\/u> : Kr\u00e4ftiger aromatischer Ausdruck in der Nase und am Gaumen, klare und reichhaltige Frucht.<\/p>\n

Aromen nach frischem Gras,im Geschmack ein Hauch nach Artischocke, gr\u00fcner Walnu\u00df und Mandel.<\/p>\n

Passt zu<\/u> : als Dressing zu Salaten oder zum Eintunken von Brot. Dieses Oliven\u00f6l kann bis 180 \u00b0C erhitzt werden.<\/p>\n

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