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Mirum est notare quam littera gothica, quam nunc putamus parum claram anteposuerit litterarum.
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Plaisirs rosé 2023
Plaisirs rosé 2023
11.50€
Anbaugebiet: AOC Longuedoc
Rebsorten: Cinsault, Grenache, Syrah
Kelterung: Edelstahltank
Boden: Lehm- Kalkboden mit Kieseln aus Quarz
Beschreibung: Lachsrosa Farbe, die Nase ist ausdrucksstark, blumig und fruchtig, Aromen von weißen Blüten und Gewürzen. Er schmeckt würzig, im Abgang mit roten Früchten.
Lagerfähigkeit: 2 Jahre
Passt zu: Lachscarpaccio
Marc Valette : Maghani 2012
Marc Valette : Maghani 2012
39.00€
Anbaugebiet: Saint-Chinian/ Languedoc AOP
Rebsorten: Die besten Traubenqualitäten aus Grenache, Syrah und Mourvèdre.
Kelterung: Bis zu 90 Tage lange Maischevergärung. 36 Monate Reifung, davon 50 % des Weines bis 24 Monate in Barriquefässer. Abfüllung ohne Schonung und Filterung.
Boden: Lehm und Kalk
Beschreibung: Der Maghani ist ein Lagerwein (20 Jahre und mehr!!), intensif mit feinen Tanninen. Ein Wein für festliche Anlässe, ein Monster an Finesse. Dieser 2012er Jahrgang hat so eine gute Presse bekommen, dass er auf dem Weingut sehr schnell ausverkauft war…
In seiner Jugend offenbart dieser Wein kleine rote Früchte, Schokolade und Pfingstrose, mit den Jahren dann reife Pflaume, Gewürze und weißer Tabak.
Passt zu: Wild, gebratene Gans mit Gewürzen und kandierte Früchte
Marc Valette : Maghani 2004 Magnum 1,5L
Marc Valette : Maghani 2004 Magnum 1,5L
78.50€
78.50€In den Warenkorb
Marc Valette : Maghani 2004 Magnum 1,5L
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78.50€
Piva : Château Pouchaud Larquey : Moelleux 2016
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19.60€
19.60€In den Warenkorb
Piva : Château Pouchaud Larquey : Moelleux 2016
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19.60€
Anbaugebiet: Bordeaux
Rebsorten: Semillon
Kelterung: Ernte der mit Edelfäule befallenen Semillon-Trauben. Nach der Pressung erfolgt eine spontane Vergärung, die spontan aufhört bzw. gestoppt wird durch das Herunterkühlen des Mostes. Ein Moelleux hat eine Restsüsse von 13 bis 45 g/L.
Boden: An der Oberfläche Lehm-Silizium Mischung auf purem Lehmuntergrund
Beschreibung: Süß und sehr angenehm fruchtig
Passt zu: fettreichem Fisch wie Lachs und Thunfisch, Schalentiere, Geflügel süß-sauer und süße Nachtische.
Château Simian: Châteauneuf Les Grandes Grenachiers 2010
Château Simian: Châteauneuf Les Grandes Grenachiers 2010
95.20€
95.20€In den Warenkorb
Château Simian: Châteauneuf Les Grandes Grenachiers 2010
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95.20€
Piva : Château Pouchaud Larquey : Entre-Deux-Mers 2022
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12.00€
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Piva : Château Pouchaud Larquey : Entre-Deux-Mers 2022
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12.00€
Anbaugebiet: AOP Bordeaux „Entre deux Mers“
Rebsorten: Sauvignon blanc und Sauvignon gris 60% und Sémillon 40%
Kelterung : Edelstahltank
Boden: Lehm- Kiesboden, feuchtes Atlantikklima
Beschreibung: feine Holundernote, fein fruchtiger Wein mit Sauvignon betonte Aromen, feingewoben mineralisch und lange am Gaumen.
Passt zu: idealer Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten und asiatischer Küche
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