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Despagne-Rapin: Gravier Frigeac 2010 St. Emillion

32.00

Anbaugebiet: Bordeaux – Montagne-Saint-Emilion AOP

Rebsorten: 100 % Merlot aus einem 2,8 Hektar kleinen Weinberg, angepflanzt 1943.

Kelterung: Traditionelle Kelterung zur Erhaltung der terrortypischen Qualitäten des Weines. 2 bis 4 Wochen Spontanvergärung im Edelstahl- und Betontank. 24 bis 30 monatiger Ausbau in Barriquefässern. Produktion von 2400 Flaschen.

Boden: Lehmboden

Beschreibung: intensive dichte Farbe, offene Aromen nach reifen Früchten, Cassis, Kirsche, würzig und balsamisch. Die Tannine sind fein und nobel, lebendig im Abgang.

Passt zu: Rindfleisch, Jambon de Bayonne, reifer Weich- und Hartkäse

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