Canet Valette : Une et Mille Nuits 2016 Blanc
Canet Valette : Une et Mille Nuits 2016 Blanc15.90€In den Warenkorb
Canet Valette : Une et Mille Nuits 2016 Blanc
Canet Valette : Une et Mille Nuits 2016 BlancAnbaugebiet: Saint-Chinian/ Languedoc – Vin de France
Rebsorten: 75 % Piquepoul und 25 % Bourboulenc
Kelterung: Vergärung und 6 Monate Lagerung im Edelstahltank, ohne Zugabe von Schwefel
Boden: Lehm- und Kalkboden
Beschreibung: Marcs Idee ist es ein Wein zu keltern, der Unkompliziertes und Frische zum Ausdruck bringt.
Komplexe Nase nach Zitrusfrüchten. Starke Präsenz am Gaumen mit der typischen Frische der beiden Rebsorten.
Passt zu: als Aperitif und passend zu gegrilltem Fisch, Austern und Muscheln
Clos du Gravillas 2015
Clos du Gravillas 2015Anbaugebiet: Languedoc AOC
Rebsorten: Muscat petits grains
Kelterung: Spontane Vergärung, die durch die Zugabe von Alkohol gestoppt wird, wenn der Most +- 125 g Restzucker hat.
Boden: Sehr steiniger Lehm- und Kalkboden, durchmischt von sehr harten hellen Kalksteinen
Beschreibung: Aromen nach Ananas und Rose. Ein finessenreicher Süßwein, der eine erstaunliche Lebendigkeit präsentiert.
Passt zu: asiatische Küche, Roquefort und Obstkuchen
Domaine de Farlet : La Chapelle 2019
Domaine de Farlet : La Chapelle 20199.50€In den Warenkorb
Domaine de Farlet : La Chapelle 2019
Domaine de Farlet : La Chapelle 2019Anbaugebiet: Languedoc (Collines de la Moure) IGP
Rebsorten: Grenache und Syrah
Kelterung: Die Trauben werden entrappt, gepresst und im Edelstahltank vergoren.
Boden: Lehm- und Kalkboden, Meeresablagerungen
Beschreibung: mittlere Rosafarbe. Einladende subtile Aromen nach Walderdbeeren und Gelée von Johannisbeeren. Frisch am Gaumen, sanft in der Frucht mit feiner Säure und einem mineralischen Abgang. Ein anspruchsoller harmonischer Sommer-Roséwein.
Passt zu: als Aperitif, gegrilltem Fisch und gegrilltem hellen Fleisch, auch zu asiatischer und mediterraner Küche.
Domaine de l‘ Ancienne Mercerie : Couture 2014
Domaine de l‘ Ancienne Mercerie : Couture 201421.50€In den Warenkorb
Domaine de l‘ Ancienne Mercerie : Couture 2014
Domaine de l‘ Ancienne Mercerie : Couture 2014Anbaugebiet: Languedoc – Faugères AOP
Rebsorten: 35 % Carignan, 30 % Mourvèdre, 25 % Syrah und 10 % Grenache
Kelterung: Vergärung im Edelstahltank. Lange Maischelagerung. Ausbau 50 % im Edelstahltank, 20 % in gebrauchten Barriquefässern und 30 % in neuen Barriquefässern
Boden: Sehr durchlässiger, blättrig grauer Schiefer mit wenig organischer Masse
Beschreibung: Fruchtiger, delikater und komplexer Wein. Würzig und Noten reifer Frucht von kleinen roten Beeren wie Himbeeren, zerdrückten Erdbeeren, Brombeeren, Blaubeeren und hellem Tabak.
Reichhaltig und eindrucksvoll am Gaumen. Schönes Gleichgewicht mit Tanninenstruktur.
Passt zu: mediterraner Küche und Lammkeule. Einige Stunden vor dem Genuss dekantieren.
Diesen Wein kann mindestens 10 Jahre und mehr gelagert werden.
Domaine de l‘ Ancienne Mercerie : Les Petites Mains 1,5L Mag. 2014
Domaine de l‘ Ancienne Mercerie : Les Petites Mains 1,5L Mag. 201427.00€In den Warenkorb
Domaine de l‘ Ancienne Mercerie : Les Petites Mains 1,5L Mag. 2014
Domaine de l‘ Ancienne Mercerie : Les Petites Mains 1,5L Mag. 2014
Domaine de l‘ Ancienne Mercerie : Les Petites Mains 2016
Domaine de l‘ Ancienne Mercerie : Les Petites Mains 201614.60€In den Warenkorb
Domaine de l‘ Ancienne Mercerie : Les Petites Mains 2016
Domaine de l‘ Ancienne Mercerie : Les Petites Mains 2016Anbaugebiet: Languedoc – Faugères AOP
Rebsorten: 50 % Carignan, je 20 % Grenache und Syrah und 10 % Mourvèdre
Kelterung: Die Trauben werden mit der Hand geerntet. Vergärung und Ausbau im Edelstahltank. Lange Maischelagerung.
Boden: Sehr durchlässiger, blättriger grauer Schiefer mit wenig organischer Masse
Beschreibung: Charaktervoller komplexer Wein mit frischen und fruchtigen Aromen, ein wenig lieblich, würzig am Gaumen
Passt zu: gegrilltem Fleisch, Lamm, Kalbsragout, Fleischeintopf
Domaine de l‘ Ancienne Mercerie: Au Bonheur des Dames 2019
Domaine de l‘ Ancienne Mercerie: Au Bonheur des Dames 201910.90€In den Warenkorb
Domaine de l‘ Ancienne Mercerie: Au Bonheur des Dames 2019
Domaine de l‘ Ancienne Mercerie: Au Bonheur des Dames 2019Anbaugebiet: Languedoc AOP
Rebsorten: 65 % Grenache und 35 % Mourvèdre
Kelterung: Die Trauben werden mit der Hand geerntet. Kelterung und Ausbau im Edelstahltank. Abfüllung im Frühling des darauffolgenden Jahres.
Boden: Die Weinberge liegen in der Nähe des Faugères Anbaugebietes. Sehr trockener, wenig fruchtbarer Lehmboden.
Beschreibung: Origineller und fruchtiger Wein. Schöne rubinrote Farbe mit violetten Nuancen. Fruchtig und elegant mit Noten von roten Früchten. Sehr angenehm am Gaumen, ein Hauch von Süssholz, fein-würzig mit einer sehr gepflegten Tanninstruktur. Sehr trinkfreudig und ausgewogen. Dieser Wein kann man sofort geniessen oder in den nächsten 5 Jahren.
Passt zu: hellem Fleisch, Charcuterie, Cassoulet, Kaninchen mit Thymian, Käse
Domaine de la Tour: BIB 5l IGP Gard rot und rosé 2018
Domaine de la Tour: BIB 5l IGP Gard rot und rosé 201828.70€In den Warenkorb
Domaine de la Tour: BIB 5l IGP Gard rot und rosé 2018
Domaine de la Tour: BIB 5l IGP Gard rot und rosé 2018Anbaugebiet: Côtes du Rhône IGP
Rebsorten: Caladoc für den Roséwein / Merlot für den Rotwein
Kelterung: In großen Betonfässer und im Edelstahltank
Boden: sandig, durchmischt von kleinen Kieselsteinen
Beschreibung: Der Roséwein ist ein leicht erfrischender Sommerwein.Der Rotwein ist ein leichter unkomplizierter Trinkwein, fruchtig und würzig, den man auch leicht gekühlt sehr gut genießen kann.
Passt zu: als Aperitif, sowohl der Rosé- als Rotwein passen gut im Sommer zu Vesperplatten, Pizza und Nudelgerichten.
Farlet : Granges de Montceau 2016
Farlet : Granges de Montceau 2016Anbaugebiet: Languedoc IGP
Rebsorten: Merlot und Cabernet-Sauvignon
Kelterung: Vergärung im Edelstahltank und Reifung im Barriquefass 6 bis 8 Monate lang
Boden: Lehm- und Kalkboden, Meeresablagerungen
Beschreibung: kräftiger Rotwein, in Bordeauxstil vinifiziert. Dicht und konzentriert von reicher Frucht. Gewisse Opulenz, mittelkräftig. Nach einigen Jahren Reife entwickeln sich samtige Tannine.
Passt zu: Wildgerichte und rotem Fleisch
Farlet : Le Lac 2019
Farlet : Le Lac 2019Anbaugebiet: Languedoc (Collines de la Moure) IGP
Rebsorten: Viognier
Kelterung: Edelstahltank
Boden: Lehm- und Kalkboden, Meeresablagerungen
Beschreibung: schöne leuchtende hellgelbe Farbe. Lebendiges und einladendes Aromaspiel.Ein schlanker und doch gehaltvoller harmonischer Weißwein. Aromen und Geschmacksnoten nach weißen Blüten und gelben Früchten (Aprikose und Mango).
Passt zu: Als Aperitif, zu Austern und Muscheln, Ziegenkäse und Blauschimmelkäse
Farlet : Le Parc 2016
Farlet : Le Parc 2016Anbaugebiet: IGP Languedoc
Rebsorten: Cabernet Sauvignon und Merlot
Kelterung: Traditionnel im Edelstahltank mit einer langen Maischevergärung
Boden: Lehm- und Kalkboden, Meeresablagerungen
Beschreibung: Dunkle rubinrote Farbe, kräftige ausdrucksstarke Aromen von Brombeeren, Süßholz, Zedernholz, balsamisch und je nach Jahrgang ein Hauch von Feigen. Schöne Reife am Gaumen, interessante Mischung aus Süße und Würze. Vollmundig im Geschmack, dichte Frucht und geschmeidige Taninstruktur.
Passt zu: Geniessen Sie diesen Wein zw. 15 und 18°C zu Wildgerichten, zu rotem Fleisch und zu würzigem Käse.
Farlet : Les Mûriers 2019
Farlet : Les Mûriers 2019Anbaugebiet: Languedoc (Collines de la Moure) IGP
Rebsorten: Syrah und Merlot
Kelterung: Edelstahltank
Boden: Lehm- und Kalkboden, Meeresablagerungen
Beschreibung: Eleganter, leichter, süffiger Wein mit Aromen von Cassis und « Bonbon Anglais », frisch und knackig mit fruchtigen Noten und weichen Tanninen.
Passt zu: Trinkt man gerne etwas gekühlt im Sommer als Aperitif, auch zu gegrilltem hellen Fleisch, Charcuterie, Geflügel und asiatischen Spezialitäten.