Bodegas Ramon Saenz: Ramon Saenz Joven 2017
Bodegas Ramon Saenz: Ramon Saenz Joven 20178.90€In den Warenkorb
Bodegas Ramon Saenz: Ramon Saenz Joven 2017
Bodegas Ramon Saenz: Ramon Saenz Joven 2017Anbaugebiet : Rioja
Rebsorten : Tempranillo 95% und Viura 5%
Kelterung : Edelstahltank
Boden : Lehm- und Kalkboden mit Kiesablagerungen
Beschreibung: Geruch nach Beeren- und Waldboden, leicht fruchtig, aber mit Charakter!
passt zu : einfach mit Freunden auf der Terrasse trinken, passend zu Paella, Pizza, Nudeln oder zu Fleisch, auch gekühlt zu Fisch !!
Castello di Tassarolo Gavi 2018
Castello di Tassarolo Gavi 2018Anbaugebiet : Piemont, südlich der Stadt Alessandria
Rebsorten : 100 % Cortese di Gavi
Kelterung : Ernte in 20 kg Kisten, sofortige Pressung und spontane temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank. Sowohl bei der Vergärung als auch bei der Abfüllung des Weins wird kein Schwefel eingesetzt!
Boden : Lehm- und Lössboden mit einer lebendigen organischen Masse, die aus der Begrünung der Weinberge und den Gebrauch von biologisch-dynamischen Präparaten und einem entsprechend produzierten Kompost resultiert. Die Weinberge befinden sich auf 300 Meter.
Beschreibung : strohgelbe Farbe mit grünlichem Schimmer.Feine runde Aromen nach Orangeblüten und Kamille. Am Gaumen frisch, lebendig und lang.
Passt zu : Exzellenter Aperitif, begleitet auch sehr gut leichte internationale Gerichte.Servieren bei 9-10 ° C.
Château Fontvert: Les Restanques rosé 2018/2019
Château Fontvert: Les Restanques rosé 2018/201911.00€In den Warenkorb
Château Fontvert: Les Restanques rosé 2018/2019
Château Fontvert: Les Restanques rosé 2018/2019Anbaugebiet : Luberon AOP
Rebsorten : 60% Grenache, 25% Cinsault, 10 % Syrah und 5% Mourvèdre
Kelterung : Temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank bei 16°C und Ausbau während 6 Monaten, ebenfalls im Edelstahltank.
Boden : sandiger Lehm- und Kalkboden
Beschreibung : Geruchsaromen der roten Früchte wie Erdbeere, Himbeere und weiße Pfirsisch. Der Wein ist sanft, weich, frisch und rund im Geschmack.
Dieser Wein passt zu : als Aperitif , zu Gegrilltem oder zu hellem Fleisch und zur provenzalischen , Sommergerichte wie Salate, Rohkost. Zu empfehlen einen Tintenfischsalat mit Fenchel und Harissa.
Domaine La Cabotte : Colline Rouge 2018
Domaine La Cabotte : Colline Rouge 201810.90€In den Warenkorb
Domaine La Cabotte : Colline Rouge 2018
Domaine La Cabotte : Colline Rouge 2018Anbaugebiet: Côtes du Rhône – AOP
Rebsorten: Grenache, Syrah, Carignan, Cinsault und Mourvèdre
Kelterung: lange temperaturkontrollierte Maichevergärung ohne große Extraktion. Ausbau im Edelstahltank und Abfüllung im Frühling des darauffolgenden Jahres.
Boden: Lehm- und Sandboden durchmischt von silizium- und kalkhaltigem Sandstein. Die Weinberge sind Süd – Südost ausgerichtet.
Beschreibung: verführerisch charmanter Wein. Mittlere Kraft, gepflegte Tannine, fruchtbetont und rund am Gaumen.
Passt zu: leichte provenzalische Küche, vegetarisch oder zu hellem Fleisch, Huhn, Pute, Schwein oder Kalb.
Matthias Hager : Riesling – Terrassen 2017
Matthias Hager : Riesling – Terrassen 201713.50€In den Warenkorb
Matthias Hager : Riesling – Terrassen 2017
Matthias Hager : Riesling – Terrassen 2017Anbaugebiet : Kamptal (nördlich der Wachau und Krems)
Rebsorten : Riesling – über 25 Jahre alte Rebstöcke aus Höhenlagen bis zu 300 Meter
Kelterung : Spontane Vergärung im Edelstahltank
Boden : Steiniger Schiefer- und Lehmboden
Beschreibung : Wertvoller Riesling aus dem Kamptal.
Zitrus- und florale Noten nach Limone, grüner Apfel, Pfirsich, Noten von Banane und weißen Blüten. Schöne goldgelbe Farbe, überraschend fruchtig, subtile gut eingebundene Säure, sehr ausgewogen, mineralisch und saftig im Abgang.
Passt zu : Meeresfrüchten, Thai-Curry, Geflügel und Schweinefleisch