Birgit Braunstein : Chardonay Felsenstein 2020

Anbaugebiet : Burgenland / Neusiedlersee

Rebsorten : Chardonnay

Kelterung : Spontanvergärung im Edelstahltank und 4 monatige Lagerung auf der Feinhefe

Boden : Reiner Muschelkalkboden

Das Leithagebirge hinter Purbach, wo Schiefer, Muschelkalk und kristalliner Quarz eine perfekte Basis für die Weine sind, und der Neusiedler See mit seinem einzigartigen Mikroklima, geben dem Wein eine besondere Reife und die terroir spezifische Mineralität und Natürlichkeit.

Die frische und kühle Nachtluft der Hanglagen des Leithagebirges sorgt für Fruchtigkeit, Finesse und Lebendigkeit.

Beschreibung : Seine exotische Nase nach reifer Ananas, die frische Säure und der gehaltvolle Körper machen den Chardonnay Felsenstein zum idealen Speisebegleiter.

Bei 8-10°C in einem großen Burgunderglas zeigt der Chardonnay seine ganze Klasse.

Passt zu : indischem Currygemüse, Kaninchenragout mit Kürbis und Rosinenreis, sowie zu Fisch und Gemüsegerichten. Ein pures Trinkvergnügen !