Château Fontvert : Les Restanques blanc 2021
Château Fontvert : Les Restanques blanc 202112.00€In den Warenkorb
Château Fontvert : Les Restanques blanc 2021
Château Fontvert : Les Restanques blanc 2021Anbaugebiet: Luberon (Provence) AOP
Rebsorten: 60 % Vermentino und 40 % Grenache blanc
Kelterung: Temperaturkontrollierte Vergärung bei 16 °C. Ausbau auf Feinhefe im Edelstahltank während 4 Monaten
Boden: sandiger Lehm- Kalkboden
Beschreibung: Delikate expressive Aromen nach gelben Früchten wie Zitrusfrucht und Fenchel. Am Gaumen ist der Wein gleichzeitig reichhaltig und lebendig. Sehr schönes Gleichgewicht zwischen Vollmundigkeit, Würze und Frische.
Passt zu: Als Aperitif, gegrilltem Fisch, Seebarsch mit Fenchel, Risotto, reifer Ziegenkäse
Château Fontvert: Les Restanques rosé 2021
Château Fontvert: Les Restanques rosé 202111.50€In den Warenkorb
Château Fontvert: Les Restanques rosé 2021
Château Fontvert: Les Restanques rosé 2021Anbaugebiet : Luberon AOP
Rebsorten : 60% Grenache, 25% Cinsault, 10 % Syrah und 5% Mourvèdre
Kelterung : Temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank bei 16°C und Ausbau während 6 Monaten, ebenfalls im Edelstahltank.
Boden : sandiger Lehm- und Kalkboden
Beschreibung : Geruchsaromen der roten Früchte wie Erdbeere, Himbeere und weiße Pfirsisch. Der Wein ist sanft, weich, frisch und rund im Geschmack.
Dieser Wein passt zu : als Aperitif , zu Gegrilltem oder zu hellem Fleisch und zur provenzalischen , Sommergerichte wie Salate, Rohkost. Zu empfehlen einen Tintenfischsalat mit Fenchel und Harissa.
Château Fontvert: Les Restanques rouge 2019
Château Fontvert: Les Restanques rouge 201912.80€In den Warenkorb
Château Fontvert: Les Restanques rouge 2019
Château Fontvert: Les Restanques rouge 2019Anbaugebiet: Luberon (Provence) AOP
Rebsorten: 45 % Syrah, 35 % Cinsault, je 10 % Mourvèdre und Grenache
Kelterung: kurze Maischevergärung und 12 monatiger Ausbau im Edelstahltank
Boden: sandiger Lehm- und Kalkboden
Beschreibung: tief rote Farbe mit violetten Reflexen. Aromen nach roten Früchten, leicht würzig. Finessenreicher Geschmack, rund und fruchtig. Samtig, erdige Würze, kalkige Textur, ein Hauch nach Leder.
Passt zu: provenzalischer Küche, Charcuterie, helles Fleisch wie Kalb, Schwein und Geflügel
Château Fontvert: Souleu et Terraire blanc 2020
Château Fontvert: Souleu et Terraire blanc 202018.40€In den Warenkorb
Château Fontvert: Souleu et Terraire blanc 2020
Château Fontvert: Souleu et Terraire blanc 2020Anbaugebiet: Luberon (Provence) AOP
Rebsorten: 55 % Grenache blanc und 45 % Vermentino
Kelterung: Vergärung in französische Barriquefässer. 6 monatiger Ausbau auf der Hefe und regelmäßige Batonnage
Boden: Lehm- und Kalkboden
Beschreibung: verführerische Aromen exotischer Früchte, Pfirsich, weiße Blüten und Vanille. Am Gaumen vollmündig, unterlegt von einer guten Frische. Ein ausgewogener Wein.
Passt zu: als Aperitif, leichte Charcuterie, gegrilltem Fisch, Schalentiere, helles Fleisch, frischer Ziegenkäse und Foie Gras.