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Domaine du Joncier: L’O rouge 2016/17

10.20

Anbaugebiet: Côtes du Rhône AOP

Rebsorten: Fast 100 % Grenache, je nach Jahrgang etwas Cinsault und Syrah.

Kelterung: Der Wein wird gekeltert aus der ersten Ernte der Grenachetrauben, die über 60 Jahre alt sind. Spontane Vergärung im Betontank und eine nicht zu lange Maischevergärung. Ausbau während 8 Monaten im Betontank.

Boden: Das Plateau befindet sich auf einer Höhe von 120 Meter. Lehm- und Sandboden, übersät mit großen braunen Kieselsteinen (Galets roulés). Kalkpräsenz in tieferen Lagen.

Beschreibung: Sehr ausgewogener fruchtbetonter Rotwein.

Lecker, leichte Würze und gute Frische im Nachhall. Feine Tannine. Leicht gekühlt auch sehr angenehm. „Du charme dans la simplicité!“

Passt zu: Wurst- und Käseplatten. Leichte Küche, vor allem im Frühling und Sommer. Herzhaft gewürzte Gemüseplatten und Terrinen.

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