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Bodegas Uncastellum : REX 2009

29.50

Anbaugebiet : Aragon

Rebsorten : je 25 % Tempranillo, Grenache, Merlot und Cabernet-Sauvignon

Kelterung : Spontane Vergärung im Edelstahltank. Anschliessend ein langer Ausbau in teilweise neue französische und amerikanische Barriquefässer. Abfüllung nach circa 2 Jahren.

Boden : Lehm- und Kalkboden, Südhänge von 700 Meter in einer unberührten Natur der Pyrenäen

Beschreibung : Ein exzellenter hochwertiger Wein.

Kräftig, dichtgewoben und konzentriert. Aromen nach reifen, dunklen Früchten wie Brombeere, reife dunkle Pflaumen.

Dieser Wein offenbart ein ausgeglichenes Spiel zwischen seiner Tanninstruktur und seiner fruchtigen Reife. Subtile Holztöne und exzellent eingebundene Säure, langes Finale.

Passt zu : Rindfleisch, Wildgerichte und festlichem Essen

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