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Mirum est notare quam littera gothica, quam nunc putamus parum claram anteposuerit litterarum.
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Domaine de l’ Ancienne Mercerie: Au Bonheur des Dames 2022
Domaine de l’ Ancienne Mercerie: Au Bonheur des Dames 2022
14.50€
14.50€In den Warenkorb
Domaine de l’ Ancienne Mercerie: Au Bonheur des Dames 2022
Domaine de l’ Ancienne Mercerie: Au Bonheur des Dames 2022
14.50€
Anbaugebiet: Languedoc AOP
Rebsorten: 65 % Grenache und 35 % Mourvèdre
Kelterung: Die Trauben werden mit der Hand geerntet. Kelterung und Ausbau im Edelstahltank. Abfüllung im Frühling des darauffolgenden Jahres.
Boden: Die Weinberge liegen in der Nähe des Faugères Anbaugebietes. Sehr trockener, wenig fruchtbarer Lehmboden.
Beschreibung: Origineller und fruchtiger Wein. Schöne rubinrote Farbe mit violetten Nuancen. Fruchtig und elegant mit Noten von roten Früchten. Sehr angenehm am Gaumen, ein Hauch von Süssholz, fein-würzig mit einer sehr gepflegten Tanninstruktur. Sehr trinkfreudig und ausgewogen. Dieser Wein kann man sofort geniessen oder in den nächsten 5 Jahren.
Passt zu: hellem Fleisch, Charcuterie, Cassoulet, Kaninchen mit Thymian, Käse
Château Fontvert: Les Restanques rouge 2021
Château Fontvert: Les Restanques rouge 2021
13.40€
13.40€In den Warenkorb
Château Fontvert: Les Restanques rouge 2021
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13.40€
Anbaugebiet: Luberon (Provence) AOP
Rebsorten: 45 % Syrah, 35 % Cinsault, je 10 % Mourvèdre und Grenache
Kelterung: kurze Maischevergärung und 12 monatiger Ausbau im Edelstahltank
Boden: sandiger Lehm- und Kalkboden
Beschreibung: tief rote Farbe mit violetten Reflexen. Aromen nach roten Früchten, leicht würzig. Finessenreicher Geschmack, rund und fruchtig. Samtig, erdige Würze, kalkige Textur, ein Hauch nach Leder.
Passt zu: provenzalischer Küche, Charcuterie, helles Fleisch wie Kalb, Schwein und Geflügel
Château Lagarete: Cuvée Renaissance 2008
Château Lagarete: Cuvée Renaissance 2008
34.40€
34.40€In den Warenkorb
Château Lagarete: Cuvée Renaissance 2008
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34.40€
Anbaugebiet : Bordeaux
Rebsorten : je 40 % Cabernet-Sauvignon und Merlot, 20 % Malbec, gepflanzt 1956
Kelterung : Vergärung im Betontank. Ausbau während 2 Jahren in gebrauchten Barriquefässern. Anschließend 2 Jahre Flaschenlagerung bevor er zum Verkauf angeboten wird.
Boden : Lehm- und Kalkboden
Beschreibung : ein klassischer Bordeauxwein. Gute Konzentration in Farbe und Aroma. Komplexe, und volle Frucht, Frische und Lebendigkeit im Abgang.
Passt zu : Lammgerichte, saftiges Rindersteak
Château Simian: Châteauneuf Les Grandes Grenachiers 2010
Château Simian: Châteauneuf Les Grandes Grenachiers 2010
95.20€
95.20€In den Warenkorb
Château Simian: Châteauneuf Les Grandes Grenachiers 2010
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95.20€
Ferme Saint Martin : Terres Jaunes 2021
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22.70€
22.70€In den Warenkorb
Ferme Saint Martin : Terres Jaunes 2021
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22.70€
Anbaugebiet : AOC Beaumes de Venise
Rebsorten : Grenache 80% und Syrah 20%
Kelterung : traditionelle Vergärung und Kelterung im Edelstahltank und in Betonbehältern. Sehr geringer Schwefeleinsatz.
Boden : verwitterte Lehm- und Kalkböden durchzogen mit gelbem sandigem Muschelkalk.
Beschreibung: Aromen von Himbeeren und Waldfrüchten.
Sehr eleganter Wein, kräftig und fruchtig im Ausdruck mit Aromen von kleinen roten Früchten, Lakritze und Pfeffer.
Dieser Wein passt zu : würzigen Fleischgerichten wie Lamm und Wild.
Château Fontvert: Les Restanques rosé 2024
Château Fontvert: Les Restanques rosé 2024
13.00€
13.00€In den Warenkorb
Château Fontvert: Les Restanques rosé 2024
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13.00€
Anbaugebiet : Luberon AOP
Rebsorten : 60% Grenache, 25% Cinsault, 10 % Syrah und 5% Mourvèdre
Kelterung : Temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank bei 16°C und Ausbau während 6 Monaten, ebenfalls im Edelstahltank.
Boden : sandiger Lehm- und Kalkboden
Beschreibung : Geruchsaromen der roten Früchte wie Erdbeere, Himbeere und weiße Pfirsisch. Der Wein ist sanft, weich, frisch und rund im Geschmack.
Dieser Wein passt zu : als Aperitif , zu Gegrilltem oder zu hellem Fleisch und zur provenzalischen , Sommergerichte wie Salate, Rohkost. Zu empfehlen einen Tintenfischsalat mit Fenchel und Harissa.
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