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Matthias Hager : Grüner Veltliener – Alte Reben 2016

20.80

Anbaugebiet : Kamptal (nördlich der Wachau und Krems)

Rebsorten : Grüner Veltliner, gepflanzt in den 1960er Jahren

Kelterung : Der Grüne Velltiner Alte Reben wird sehr spät (2te Hälfte Oktober) per Hand gelesen und spontan vergoren. Danach erfolgt eine einjährige Reifung in einem großen gebrauchten Holzfaß.

Boden : Glimmerschiefer sowie Lehm und Löss

Beschreibung : ein reifer, cremiger Reserve-Wein mit Tabak- und einigen Fruchtnoten (Apfel, Quitte, Honig); er ist angenehm zart und elegant am Gaumen.

Passt zu : idealer Speisebegleiter zu würzigen Gerichten mit oder ohne Fleisch

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