Vin de Plume 2020
13.70€
Anbaugebiet: AOP Minervois
Rebsorten: Mourvèdre 80% / Syrah 20%
Kelterung: Von Hand geerntet. Vollständige Entrappung, Spontanvergärung in Rohzementtanks, Ausbau in Edelstahltanks, leichte Filtration.
Boden: Lehm- Kalkboden
Beschreibung: Dunkle, purpurrote Farbe mit schwarzen Reflexen.
Die Nase: Komplex, elegant, Aromen von Iris, Veilchen, Mandeln, Sauerkirschen und Garrigue.
Im Mund ist der Wein frisch, großzügig, fleischig, Noten von Blumen, von roten Früchten, von Gewürzen, geschmolzene Tannine, leichter Körper, gute Intensität und langer Nachhall.
Lagerfähigkeit: 5 Jahre
Passt zu: Gegrilltes rotes Fleisch, helles Fleisch, Brathähnchen, Käse, Desserts mit Schokolade.
Beschreibung
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