Domaine de Farlet : La Chapelle 2021
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Domaine de Farlet : La Chapelle 2021
Domaine de Farlet : La Chapelle 2021Anbaugebiet: Languedoc (Collines de la Moure) IGP
Rebsorten: Grenache und Syrah
Kelterung: Die Trauben werden entrappt, gepresst und im Edelstahltank vergoren.
Boden: Lehm- und Kalkboden, Meeresablagerungen
Beschreibung: mittlere Rosafarbe. Einladende subtile Aromen nach Walderdbeeren und Gelée von Johannisbeeren. Frisch am Gaumen, sanft in der Frucht mit feiner Säure und einem mineralischen Abgang. Ein anspruchsoller harmonischer Sommer-Roséwein.
Passt zu: als Aperitif, gegrilltem Fisch und gegrilltem hellen Fleisch, auch zu asiatischer und mediterraner Küche.
Farlet : Granges de Montceau 2016
Farlet : Granges de Montceau 2016Anbaugebiet: Languedoc IGP
Rebsorten: Merlot und Cabernet-Sauvignon
Kelterung: Vergärung im Edelstahltank und Reifung im Barriquefass 6 bis 8 Monate lang
Boden: Lehm- und Kalkboden, Meeresablagerungen
Beschreibung: kräftiger Rotwein, in Bordeauxstil vinifiziert. Dicht und konzentriert von reicher Frucht. Gewisse Opulenz, mittelkräftig. Nach einigen Jahren Reife entwickeln sich samtige Tannine.
Passt zu: Wildgerichte und rotem Fleisch
Farlet : Le Lac 2020
Farlet : Le Lac 2020Anbaugebiet: Languedoc (Collines de la Moure) IGP
Rebsorten: Viognier
Kelterung: Edelstahltank
Boden: Lehm- und Kalkboden, Meeresablagerungen
Beschreibung: schöne leuchtende hellgelbe Farbe. Lebendiges und einladendes Aromaspiel.Ein schlanker und doch gehaltvoller harmonischer Weißwein. Aromen und Geschmacksnoten nach weißen Blüten und gelben Früchten (Aprikose und Mango).
Passt zu: Als Aperitif, zu Austern und Muscheln, Ziegenkäse und Blauschimmelkäse
Farlet : Le Parc 2019
Farlet : Le Parc 2019Anbaugebiet: IGP Languedoc
Rebsorten: Cabernet Sauvignon und Merlot
Kelterung: Traditionnel im Edelstahltank mit einer langen Maischevergärung
Boden: Lehm- und Kalkboden, Meeresablagerungen
Beschreibung: Dunkle rubinrote Farbe, kräftige ausdrucksstarke Aromen von Brombeeren, Süßholz, Zedernholz, balsamisch und je nach Jahrgang ein Hauch von Feigen. Schöne Reife am Gaumen, interessante Mischung aus Süße und Würze. Vollmundig im Geschmack, dichte Frucht und geschmeidige Taninstruktur.
Passt zu: Geniessen Sie diesen Wein zw. 15 und 18°C zu Wildgerichten, zu rotem Fleisch und zu würzigem Käse.
Farlet : Les Mûriers 2020
Farlet : Les Mûriers 2020Anbaugebiet: Languedoc (Collines de la Moure) IGP
Rebsorten: Syrah und Merlot
Kelterung: Edelstahltank
Boden: Lehm- und Kalkboden, Meeresablagerungen
Beschreibung: Eleganter, leichter, süffiger Wein mit Aromen von Cassis und « Bonbon Anglais », frisch und knackig mit fruchtigen Noten und weichen Tanninen.
Passt zu: Trinkt man gerne etwas gekühlt im Sommer als Aperitif, auch zu gegrilltem hellen Fleisch, Charcuterie, Geflügel und asiatischen Spezialitäten.