St Chinian

Anbaugebiet: Saint-Chinian/ Languedoc – Vin de France

Rebsorten: 75 % Piquepoul und 25 % Bourboulenc

Kelterung: Vergärung und 6 Monate Lagerung im Edelstahltank, ohne Zugabe von Schwefel

Boden: Lehm- und Kalkboden

Beschreibung: Marcs Idee ist es ein Wein zu keltern, der Unkompliziertes und Frische zum Ausdruck bringt.

Komplexe Nase nach Zitrusfrüchten. Starke Präsenz am Gaumen mit der typischen Frische der beiden Rebsorten.

Passt zu: als Aperitif und passend zu gegrilltem Fisch, Austern und Muscheln