Clos du Gravillas

Anbaugebiet: Languedoc AOC

Rebsorten: Muscat petits grains

Kelterung: Spontane Vergärung, die durch die Zugabe von Alkohol gestoppt wird, wenn der Most +- 125 g Restzucker hat.

Boden: Sehr steiniger Lehm- und Kalkboden, durchmischt von sehr harten hellen Kalksteinen

Beschreibung: Aromen nach Ananas und Rose. Ein finessenreicher Süßwein, der eine erstaunliche Lebendigkeit präsentiert.

Passt zu: asiatische Küche, Roquefort und Obstkuchen