La Luna del Rospo: Barbera d’ Asti Bricrocche 2015
La Luna del Rospo: Barbera d’ Asti Bricrocche 201522.40€In den Warenkorb
La Luna del Rospo: Barbera d’ Asti Bricrocche 2015
La Luna del Rospo: Barbera d’ Asti Bricrocche 2015Anbaugebiet : Piemont, bei Agliano Terme, in eine der besten Cru-Lagen des Astigiano. DOCG
Rebsorten : 100 % Barbera
Kelterung : Spontane Vergärung im Edelstahltank, anschließend mindestens 9 Monate in Holzfässern von unterschiedlicher Größe. Einige Monate Flaschenlagerung bevor der Wein verkauft wird.
Boden : Exklusiv Bric Rocche Lage, eine der besten Barberalagen in der Region, in Süd- und Südwestausrichtung. Kalk-, Lehm- und Sandböden.
Beschreibung : Kirschrubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Fruchtig, würziges Bukett nach Backpflaumen, Magenbrot und Leder. Angenehme subtile Fruchtnoten. Noch jung, aber ein sehr ausgewogener Wein. Tolle Barbera Typizität, feinkörniges Tannin, exzellente Struktur und enormes Potential.
Passt zu : Ossobucco alla Milanese, Polenta, Pecorinokäse
La Luna del Rospo: Barbera d’ Asti Solo per Laura 2013
La Luna del Rospo: Barbera d’ Asti Solo per Laura 201328.60€In den Warenkorb
La Luna del Rospo: Barbera d’ Asti Solo per Laura 2013
La Luna del Rospo: Barbera d’ Asti Solo per Laura 2013Anbaugebiet : Piemont, bei Agliano Terme, eine der besten Cru-Lagen des Astigiano. DOCG
Rebsorten : 100 % Barbera
Kelterung : Spontane Vergärung im Edelstahltank, 10 bis 12 Tage Maischelagerung, anschließend mindestens 10 Monate Ausbau in französischen Barriquefässern.
Boden : Die ältesten, mindestens 40 Jahre alte Rebstöcke, befinden sich in Süd- und Südwestausrichtung. Lehm-, Kalk- und Sandböden
Beschreibung : Dies ist der Topwein von La Luna del Rospo – wunderbarer überraschender Barbera.
Tiefe dunkle Farbe mit granatroten Reflexen, Kräuteraromen, Pfeffer, Süßkirsche und Schattenmorellen. Zartverwoben, filigran mit großer Finesse, extraktreich, konzentriertes, edles und gut eingebundenes Tannin, purer Extrakt. Sehr sauberes, reifes und bestes selektioniertes Lesegut.
Passt zu : gehobener Piemonteser Küche, aber auch zu Trüffelnudeln, Nudeln mit Fleischsauce und Pilzen, gegrilltem roten Fleisch, Wildschweinebraten, Hartkäse
La Luna del Rospo: Griniolino 2019 Reietto
La Luna del Rospo: Griniolino 2019 Reietto16.20€In den Warenkorb
La Luna del Rospo: Griniolino 2019 Reietto
La Luna del Rospo: Griniolino 2019 ReiettoAnbaugebiet : Piemont, bei Agliano Terme, eine der besten Cru-Lagen des Astigiano. DOC
Rebsorten : 100 % Grignolino
Die Grignolinotraube ist eine alte autochthone Rebsorte, die vor allem im Monferrato angepflanzt wurde und früher eine der nobelsten der Region war. Mittlerweile ist sie schwierig im Weinberg, auch beim Keltern und für den « Mainstream-Drinker » uninteressant ! Eine spätreife Sorte, die eine optimale Reife braucht.
Kelterung : spontane Vergärung im Edelstahltank, Ausbau in alten gebrauchten Holzfässern
Boden : Lage in Süd- und Südwestausrichtung. Lehm-, Kalk- und Sandboden
Beschreibung : Der Name «Reietto» bedeutet «abgelehnt, ausgeschlossen». 2013 wurde der Wein für die Anerkennung als Grignolino d’Asti DOC wegen seiner untypischen Qualitäten abgelehnt. Seitdem bekam er den Cuvéename «Reietto» !
Ein Wein, der polarisiert und fasziniert. Er hat eine ungewöhnliche zwiebelrote Farbe, delikate Aromen, fruchtig mit floralen Noten, ein Hauch von Pfefferminze. Apart und besonders im Geschmack. In der Jugend etwas raue Tannine, die sich mit der Zeit gut einbinden und so wird er faszinierend lecker und weich.
Passt zu : Vorspeisen mit Gemüse und Salami. Italienischer Minestrone mit viel Gemüse, Reis oder Pasta und geriebenem Parmesan. Frittierten Gerichten, gegrilltem Fleisch, auch exotisch gewürzte Gerichte.